Die Firma KM-Fisch wurde am 01.04.1991 von Klaus Matthiesen ins Leben gerufen. Daher auch der Firmenname. 

Herr Christian Brüggen ist der Chef des Ganzen, mit 9 fleißigen Bienchen in der Produktionshalle, die die leckeren Salate und alles was wir noch so anbieten produzieren. Die Büroarbeiten übernimmt Frau Janzen. Zusätzlich haben wir noch 2 Fahrer. Die beiden beliefern unsere Kunden mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen.